Mikrobilje uzgojeno u zeničkim vrtićima
Projekat “Mikrobilje u vrtiću” realizira UG „Mreža kompetencija“ u sklopu Projekta “Smanjenje faktora rizika za zdravlje stanovništva u Bosni i Hercegovini”, kojeg finansira Švicarska agencija za razvoj u partnerstvu sa Svjetskom bankom i Federalnim ministarstvom zdravstva.
Tromjesečni projekat “Mikrobilje u vrtiću” realizira se od marta 2019. godine s ciljem kreiranja poticajnog okruženja za formiranje i razvoj zdravih prehrambenih navika djece predškolskog uzrasta, tačnije djece iz 10 zeničkih predškolskih ustanova koje su bile uključene u ovaj projekat, a to su: JU Predškolski odgoj i obrazovanje Zenica sa svojim vrtićima Dunja, Radost i Pinokio, PPU “Sindibad” Zenica, PPU “Bambi “ Zenica, PPU “Hud Hud”Zenica, PPU “Mala Tratinčica“Zenica, PPU “Dječija Montessori kuća”Zenica, PPU “Abakus” Zenica, Caritasova PU “Sveta obitelj” Podružnica Zenica.
Svaka od navedenih predškolski ustanova, dobila je spremište za uzgoj mikrobilja (drveni sto za uzgoj, posude za uzgoj i uzgojne lampe), humus, sjeme, poklopac za fazu zatamnjenja, prskalice i makazice zažetvu mikrobilja.
Slika 1. Pripreme za sjetvu mikrobilja (PPU „Bambi“ Zenica)
Budući da kreiranje poticajnog okruženja za formiranje zdravih prehrambenih navika djece predškolskog uzrasta ovisi o nivou razvijenosti metodičko-stručnih kompetencija odgajatelja, realizirana su dva seminara za 38 odgajatelja (i poneku kuharicu) s ciljem unapređenja njihovih metodičko-stručnih kompetencija i to kroz uzgoj mikrobilja i njegovo korištenje u ishrani. Seminare su vodili stručnjaci iz oblasti pedagogije i metodike rada sa djecom predškolskog uzrasta, mr.sc. Naira Jusufović i oblasti poljoprivrede, Filip Jonjić, ing.agr.
Slika 3 i 4. Seminar za odgajatelje predškolskih ustanova
Slike 5 i 6. Učesnici seminara za odgajatelje
Seminari su bili samo uvod u ono što se u naredne tri sedmice dešavalo u predškolskim ustanovama. Djeca su, zajedno sa svojim odgajateljicama, a uz stručnu pomoć stručnjaka iz poljoprivrede, Filipa Jonjića, vrijedno radili na uzgoju mikrobilja. Punili su posude za uzgoj humusom, gusto zasijali sjeme, svakodnevno posmatrali rast mikorbilja i brinuli se o njemu – vlažili ga, mjerili, upoređivali, crtali, i na kraju pripremili obrok sa mikrobiljem i pojeli ga.
Slika 7. Sjetva mikrobilja Slika 8. Njega i briga o mikrobilju- vlaženje
Slika 9. Postavljanje poklopca za fazu zatamnjenja Slika10.Vlaženje-PPU „Hud Hud“ Zenica PPU „ Sindibad“ Zenica
Ali, ni to nije sve. Organizirana su četiri seminari za 52 roditelja (šteta što ih nije bilo više), jer samo zajedničko djelovanje odgajatelja i roditelja daje dobre rezultate. Seminari za roditelje realizirani su s ciljem unapređenja kompetencija roditelja za razvoj zdravih prehrambenih navika svoje djece kroz praktične životne i radne aktivnosti. Seminare je vodila mr.sc. Naira Jusufović. Ono što posebno raduje je to da su neki roditelji iskazali veliku interes za uzgoj mikrobilja.
Slike 11 i 12. Seminari za roditelje
Trenutno je u završnoj fazi izrada priručnika za odgajatelje i roditelje pod nazivom Mikrobilje u vrtiću ili Kako razvijati zdrave prehrambene navike djece predškolskog uzrasta? Promocija Priručnika očekuje se u prvoj polovini mjeseca juna.
Obučeni odgajatelji, jednostavnost i privlačnost uzgojnog procesa mikrobilja za djecu, kao i dužina ciklusa, te niski troškovi repromaterijala (sjeme i humus) garant su njegove samoodrživosti i kontinuiranog utjecaja za formiranje zdravih prehrambenih navika djece predškolskog uzrasta.