AFP / Angelika OSIEWALSKA
Izgled se gotovo nije promenio
Piše: BBC News na srpskom
Kada je Mekdonalds zatvorio sve restorane na Islandu 2009. godine, jedan muškarac je odlučio da kupi poslednji hamburger i pomfrit.
„Čuo sam da se hrana iz Meka nikada ne raspada, pa sam želeo da vidim da li je to tačno“, rekao je Hjortur Smarason za agenciju AFP.
Ove nedelje navršava se deset godina od kada je naizgled neuništiv obrok kupljen i da – izgleda kao da je kupljen juče.
Radoznali posmatrači mogu uživo na internetu da vide burger i pomfrit koji se trenutno nalaze u staklenoj vitrini u hostelu na jugu Islanda.
„Matorac je i dalje ovde i oseća se prilično dobro. Zapravo izgleda i dalje vrlo dobro“, rakao je vlasnik hostela Sigi Sigurdur za BBC.
„Zabavno je, naravno, ali vas tera da pomislite šta jedete. Nema buđi, samo papir kojim je obmotan izgleda staro.“
U hostelu tvrde da ljudi iz svih krajeva sveta dolaze u posetu, a sajt za prenos poseti i do 400.000 ljudi dnevno.
Tokom kratkog života, ovaj burger i pomfrit imali su nekoliko domova.
U prvoj fazi Smarasonovog istraživanja o tome koliko brzo će hrana propasti, držao ih je u plastičnoj kesi u garaži.
Kada je nakon tri godine primetio male promene u sastavu, poklonio je obrok Nacionalnom muzeju Islanda.
Kustos muzeja na kraju je odlučio da, pošto nemaju opremu za čuvanje hrane, obrok vrate vlasniku.
„Mislim da je pogrešio, pošto ovaj hamburger čuva sam sebe“, prokomentarisao je Smarason.
Nakon boravka u različitim hostelima u Rejkjaviku, obrok je premešten na sadašnju lokaciju.
Slike objavljene na društvenim mrežama pokrenule su diskusiju o drugoj hrani koja odoleva zubu vremena.
„Nastavnik medicine u našoj srednjoj školi je uradio isto to, a hranu je stavio na policu“, napisao je jedan korisnik Tvitera.
„Istakao bi kako se hrana nije ubuđala ni posle nekoliko godina jer očigledno u njoj nije bilo dovoljno hranljivih materija za mikrobe.“
Daleko od toga da je Smarason prva osoba koja je probala ovaj eksperiment sa hranom iz Mekdonaldsa.
Poznato je da je Karen Hanrahan kupila hamburger 1996. godine, a 14 godina kasnije tvrdila je da ne izgleda drugačije nego na dan kad ga je kupila.
Fotografkinja iz Njujorka kupila je 2010. hepi mil i fotografisala ga svakodnevno šest meseci.
Tvrdila je da nije trulio, da nije mirisao loše, da se nije ucrvljao, odnosno da ne pokazuje nikakve znake starenja.
Video na Jutjubu koji upoređuje raspadanje hamburgera i pomfrita iz različitih restorana tokom dva meseca ima skoro osam miliona pregleda.
Mekdonalds je 2013. saopštio „u pravom okruženju, naši burgeri, kao i većina druge hrane, može da se razgradi“, ali da je malo verovatno da će bez vlage u okolini „razviti buđ i bakterije ili da će se raspadati“.
Viši predavač nauke o hrani na Univerzitetu Islanda, Bjorn Adalbjornson, potvrdio je ovo objašnjenje, rekavši za AFP da će se bez vlage „hrana jednostavno osušiti“.